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提 起 韓 國 ， 你 會 諗 到 乜 ？ 如 果 你  答 案 係 《 天 國 的 階 梯 》  誠 俊 哥 ， 呢 版 唔  你 睇 ， 但 如 果 你 諗 到  係 泡 菜 、 石 頭 飯 、 韓 國 燒 烤 同 人 參 雞 湯 ， 今 次 介 紹  韓 國 居 酒 屋 就  晒 你 喇 ！ 韓 國 居 酒 屋 在 香 港 比 較 少 見 ， 諾 士 佛 臺 新 開 的 狎 鷗 亭 就 是 其 中 之 一 ， 沒 有  霧 瀰 漫 的 韓 國 燒 烤 ， 以 韓 式 小 菜 作 主 打 ， 而 稱 為 真 露 的 韓 國 酒 的 選 擇 也 特 別 多 ， 大 家 迷 上 韓 劇 之 餘 ， 不 妨 試 試 韓 國 居 酒 屋 的 風 味 。
又 酸 又 辣 韓 國 菜
韓 國 人 最 愛 食 泡 菜 ， 泡 菜 的 味 道 離 不 開 酸 和 辣 ， 其 實 不 止 泡 菜 ， 韓 國 超 過 一 半 菜 式 都 是 以 酸 和 辣 為 主 ， 幸 而 其 辣 及 酸 度 只 屬 一 般 ， 而 且 惹 味 得 來 相 當 令 人 容 易 接 受 。 位 於 尖 沙 咀 諾 士 佛 臺 的 狎 鷗 亭 ， 是 香 港 較 少 見 的 韓 國 居 酒 屋 ， 在 這  坐 鎮 的 大 廚 宋 尚 奉 是 土 生 土 長 的 韓 國 人 ， 他 所 炮 製 的 菜 式 自 然 夠 晒 正 宗 ， 又 酸 又 辣 的 韓 式 小 菜 當 然 少 不 了 。 除 了 小 菜 外 ， 這  還 供 應 多 款 酒 精 含 量 較 高 的 真 露 韓 國 酒 ， 好 酒 之 徒 ， 不 容 錯 過 。
總 覺 得 韓 國 人 和 日 本 人 有 很 多 習 慣 相 同 ， 例 如 蓆 地 而 坐 ， 所 以 狎 鷗 亭 也 有 可 把 腳 伸 進  底 的 「 假 榻 榻 米 」 ， 坐 墊 是 用 了 韓 國 獨 有 的 絲 質 物 料 製 造 ， 坐 得 舒 服 。 這  的 環 境 以 深 木 色 做 主 調 ， 再 以 射 燈 營 造 效 果 ， 感 覺 不 錯 。
查 詢 電 話 ： 3579 2992
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 四 4:30pm~2:00am
　 　 　 　 　 星 期 五 、 六 及 公 眾 假 期 前 夕 4:30pm~3:00am
　 　 　 　 　 星 期 日 及 公 眾 假 期 4:30pm~1:00am

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素 菜 雜 錦 配 迷 你 班 戟 芥 末 蜜 糖 芝 麻 汁
這 個 迷 你 班 戟 認 真 犀 利 ， 一 共 有 八 種 不 同 色 彩 的 素 配 菜 ， 由 右 數 起 是 蛋 白 、 冬 菇 、 蛋 黃 、 青 瓜 、 蘿 蔔 、 甘 筍 、 金 針 、 菠 菜 ， 每 樣 放 少 少 在 班 戟 皮 上 ， 已 經 夠 晒 豐 富 ， 味 道 最 特 別 是 中 間 的 芥 末 蜜 糖 芝 麻 汁 ， 甜 香 中 帶 少 許 辛 辣 攻 鼻 ， 十 分 刺 激 。 據 講 這 道 菜 所 花 的 工 夫 不 少 ， 所 以 專 用 來 招 呼 VIP ， 真 的 要 試 試 呀 ！ $75

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蒸 豬 腩 配 泡 菜 及 素 菜
肥 瘦 相 間 的 豬 腩 肉 先 與 大 量 蔬 菜 同 煮 兩 小 時 ， 切 片 後 再 入 籠 蒸 ， 入 口 不 覺 油 膩 反 而 有 點 爽 脆 ， 配 以 泡 菜 和  豉 醬 ， 包 以 生 白 菜 同 吃 ， 清 脆 與 濃 郁 的 味 道 ， 配 搭 得 宜 。 $108

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牛 尾 白 蘿 蔔 煲
當 師 傅 說 這 個 湯 底 要 熬 六 至 七 天 ， 簡 直 令 人 大 嚇 一 跳 ， 小 記 還 以 為 聽 錯 。 用 牛 骨 炮 製 的 湯 底 ， 要 以 大 火 及 細 火 間 斷 熬 六 、 七 天 ， 熬 好 後 加 入 牛 尾 及 白 蘿 蔔 再 煲 多 四 小 時 ， 火 候 十 足 ， 怪 不 得 此 煲 香 濃 夠 晒 入 味 。 $88

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松 茸 上 湯 石 頭 飯 焦
石 頭 飯 吃 得 多 ， 但 這 個 松 茸 飯 的 做 法 和 吃 法 都 比 較 特 別 ， 大 廚 將 松 茸 飯 炒 好 後 放 在 石 鍋 內 ， 再 以 焗 爐 將 飯 面 焗 脆 ， 吃 之 前 淋 一 個 用 牛 肉 湯 底 做 的 松 茸 汁 ， 將 汁 和 飯 撈 勻 來 吃 ， 米 飯 又 脆 口 又 鮮 味 ， 松 茸 的 香 味 更 是 冇 得 頂 。 $85

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好似好正咁喎∼　＠＠ａ

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[quote][b]下面引用由[u]0oｆa∼☆o0[/u]在 [i]2004/11/22 06:20pm[/i] 發表的內容：[/b]
好似好正咁喎∼　＠＠ａ
[/quote]
[color=#2F4F4F]Why don't you go there and give their food a try?[/color]