2004-11-23 11:41
cappuccion
自已整豬骨煲
湯底入口有很濃烈的白胡椒味，更有濃濃的豬骨香，實在是清潤又清香。
材料：
馬蹄200克，
豬骨2500克，
豬手1隻，
雞腳10隻，
枝竹、芹菜少許，
冬瓜250克。
調味料：
鹽3茶匙，
糖1茶匙，
白胡椒1茶匙。
做法：
1、先用馬蹄、白胡椒、冬瓜熬湯，豬骨、豬手飛水備用。
2、滾後放入雞腳、豬骨及豬手慢火煲2小時。
3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小時，最後放入糖及鹽即可。
貼士：
火候要夠，豬骨、豬手才會捻，奶白湯底要花時間（約2小時）熬製才算靚
2004-11-23 12:21
清風明月
自已整豬骨煲
也不算難做,
找日試試烹調,
多謝,
cappuccion .
2004-11-23 13:33
chingz
自已整豬骨煲
呢d叫mami整..嘰嘰
2004-11-23 13:45
tcmtangcm
自已整豬骨煲
thx~
多謝分享
2004-11-25 00:19
chriscusu
自已整豬骨煲
正wor...
叫呀媽整先
2004-12-4 15:58
薯條
自已整豬骨煲
[quote][b]下面引用由[u]cappuccion[/u]在 [i]2004/11/23 11:41am[/i] 發表的內容：[/b]
湯底入口有很濃烈的白胡椒味，更有濃濃的豬骨香，實在是清潤又清香。
材料：
馬蹄200克，
豬骨2500克，
...
[/quote]
好煩
索性出街食好過
一俾支飲管係就啜得
勁正