空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

正 所 謂 人 望 高 處 ， 新 一 年 願 望 是 更 上 一 層 樓 ， 旺 角 朗 豪 坊 新 開 的 日 本 料 理 店 神 魚 就  晒 要 求 。 店 舖 雖 然 位 於 十 二 樓 ， 但 樓 底 有 成 18 呎 咁 高 ， 從 落 地 玻 璃 窗 望 落 街 ， 已 產 生 「 亡 命 飛 墮 」 的 快 感 ， 膽 子 小 一 點 都 會 被 嚇 到 腳 軟 。 店 舖 的 裝 修 亦 很 有 心 思 ， 設 計 成 海 洋 世 界 般 ， 波 浪 紋 圖 案 及 代 表 氣 泡 的 圓 形 擺 設 四 處 可 見 。 而 最 令 人 滿 意 的 當 然 是 這  充 滿 創 意 的 和 食 ， 蝦 頭 魚 身 的 神 魚 卷 ， 造 型 大 膽 富 創 意 ， 相 信 貪 新 鮮 的 年 輕 男 女 一 定 歡 喜 。
海 洋 世 界 盡 顯 活 力
位 於 旺 角 朗 豪 坊 的 新 店 神 魚 ， 「 神 」 寓 意 創 新 、 另 類 、 神 化 ， 「 魚 」 則 是 日 本 壽 司 的 引 伸 意 思 。 這  可 算 是 年 輕 人 的 新 蒲 點 ， 店 方 特 別 找 來 著 名 日 籍 設 計 師 負 責 裝 修 ， 把 餐 廳 設 計 成 海 洋 世 界 ， 並 以 紅 、 黃 、 藍 三 色 作 主 調 ， 凸 顯 年 輕 富 朝 氣 的 一 面 。 桌 上 和 牆 壁 繪 有 不 同 的 波 浪 紋 ， 天 花 板 掛  一 盞 盞 圓 形 大 燈 ， 代 表 水  的 氣 泡 ， 加 上 漸 變 的 燈 光 ， 令 人 猶 如 身 處 海 洋 中 。
這  樓 高 十 八 呎 ， 空 間 感 十 足 ， 店 舖 亦 善 用 這 個 優 勢 ， 設 有 一 個 可 容 納 四 張  的 露 台 ， 客 人 坐 在 這  可 欣 賞 無 遮 無 擋 的 景 致 。 另 一 邊 臨 街 的 落 地 玻 璃 窗 ， 給 人 居 高 臨 下 的 感 覺 ， 看 見 旺 角 街 頭 如 潮 水 般 的 人 群 在 腳 底 下 走 過 ， 令 人 有 玩 跳 樓 機 的 感 覺 。
查 詢 電 話 ： 2782 6886 營 業 時 間 ： 11:30am~1:00am

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

神 魚 卷 $128
蝦 頭 魚 身 的 造 型 很 富 創 意 ， 有 如 神 話 中 的 奇 珍 異 獸 ， 是 食 店 的 招 牌 作 。 採 用 四 、 五 吋 長 的 越 南 大 頭 蝦 ， 蘸 天 婦 羅 漿 炸 脆 ， 包 裹 蘆 筍 製 成 反 卷 。 每 件 反 卷 面 頭 分 別 放 了 吞 拿 魚 、 海 膽 、  魚 、 蟹 膏 、 油 甘 魚 等 。 師 傅 又 特 別 調 了 三 種 醬 汁 ， 有 黃 芥 末 醬 、 青 芥 末 醬 及 辣 味 腐 乳 醬 ， 微 辣 惹 味 ， 別 忘 記 食 埋 蝦 頭 ， 蝦 膏 又 香 又 多 ， 是 精 華 所 在 。  

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

咖 喱 酥 皮 蟹 肉 卷 $68
餡 料 是 傳 統 的 蟹 柳 、 青 瓜 絲 、 西 芹 等 ， 外 層 則 用 了 西 式 酥 皮 ， 感 覺 新 穎 。 送 入 口 時 ， 一 陣 微 香 帶 辣 的 味 道 進 攻 味 蕾 ， 原 來 加 了 日 本 咖 喱 ， 令 卷 物 加 添 幾 分 惹 味 ， 每 一 口 都 集 脆 、 軟 、 熱 、 涼 、 辣 等 豐 富 層 次 。  

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

海 膽 豆 乳 燉 蛋 $38
燉 蛋 本 身 夠 滑 ， 師 傅 在 當 中 加 入 黃 豆 磨 成 的 豆 乳 ， 令 其 滑 上 加 滑 ， 嗒 落 同 時 感 受 到 蛋 香 和 豆 香 ， 清 而 不 寡 。 蒸 好 後 再 在 面 頭 放 上 一 瓣 新 鮮 金 黃 的 海 膽 ， 口 感 由 凍 至 熱 ， 由 鮮 至 清 ， 合 時 又 滋 味 。  

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

神 魚 便 當 $168
這  以 年 輕 顧 客 為 主 ， 菜 式 造 型 特 別 富 創 意 ， 像 這 個 便 當 ， 把 傳 統 平 面 飯 盒 一 分 為 四 ， 鰻 魚 關 西 板 壓 壽 司 、 鹽 燒 鯖 魚 、 天 婦 羅 、 刺 身 分 別 盛 載 於 像 點 心 籠 般 的 盒 子  ， 令 人 耳 目 一 新 。 海 鮮 一 星 期 有 六 日 由 日 本 來 貨 ， 保 證 新 鮮 。  

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

提起旺角朗豪坊,
另一食店阿拉麵館,
被勒令停業四十天之後,
昨日終獲食環署撤銷封閉令.

空中海洋世界　歎創意蝦頭魚身卷

又幾好食咁啵~~~~~~~~~~~~~~~~