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四 個 年 齡 加 埋 都 唔 夠 九 十 歲 的 小 伙 子 ， 各 自 曾 在 京 菜 館 及 日 菜 館 學 師 ， 今 日 他 們 走 在 一 起 ， 便 擦 出 京 日 合 璧 的 美 味 火 花 ， 即 席 拉 製 的 北 京 拉  ， 配 以 精 心 熬 製 的 日 式 豬 骨 湯 底 ， 一 碗 拉  集 兩 地 之 長 。 還 有 一 款 京 式 手 卷 ， 捨 日 本 紫 菜 而 用 北 京 薄 餅 ， 十 分 創 新 。 單 是 這 種 種 創 意 ， 就 值 得 我 們 一 試 。
京 日 大 配 對
這 間 位 於 土 瓜 灣 海 悅 廣 場 的 小 店 ， 名 叫 綿 羊 仔 ， 名 字 不 京 不 日 ， 原 因 是 幾 位 年 輕 的 合 夥 人 都 是 小 綿 羊 迷 ， 他 們 私 底 下 還 有 一 個 鴻 圖 大 計 ， 就 是 希 望 可 以 賺 到 錢 買 多 幾 架 綿 羊 仔 ， 仲 想 開 多 幾 間 綿 羊 仔 ！
貫 徹 年 輕 人 天 馬 行 空 的 性 格 ， 店 內 的 菜 式 也 多 姿 多 采 ， 既 有 傳 統 日 式 拉  、 日 式 燒 餅 、 燒 物 、 炸 物 等 ， 也 有 傳 統 的 京 式 包 點 、  點 ， 並 將 兩 地 的 美 食 混 合 ， 創 出 京 日 式 拉  及 京 日 式 手 卷 ， 可 謂 創 意 無 限 。
查 詢 電 話 ： 2714 3588 　 營 業 時 間 ： 11:00am~11:00pm

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http://orientaldaily.com.hk/photo/20050122/fea/0122uwja01b1.jpg
鴨 胸 肉 手 拉 麵 $28
這 個 就 是 一 班 年 輕 小 伙 子 創 製 出 來 的 京 日 式 拉 麵 ， 現 場 即 製 的 北 京 拉 麵 ， 條 條 特 別 彈 牙 ； 將 北 京 拉 麵 配 以 熬 了 超 過 8 小 時 的 日 式 豬 骨 湯 底 ， 配 搭 非 常 有 新 意 。 配 料 除 了  鴨 胸 肉 外 ， 還 可 選 擇 日 本 肥 牛 或 上 海 雲 吞 。

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http://orientaldaily.com.hk/photo/20050122/fea/0122uwja01p2.gif
京 日 手 卷 （ 金 菇 牛 肉 ） $15
餡 料 採 用 東 瀛 風 味 的 金 菇 牛 肉 ， 燒 汁 味 道 香 濃 ， 雖 然 製 成 手 卷 模 樣 ， 但 就 沒 有 紫 菜 及 壽 司 飯 ， 取 而 代 之 是 京 式 薄 餅 ， 質 感 和 用 來 包 北 京 烤 鴨 的 薄 餅 相 似 ， 只 是 做 得 較 厚 身 ， 可 吸 盡 餡 料 的 醬 汁 ， 油 膩 感 也 大 大 減 少 。

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http://orientaldaily.com.hk/photo/20050122/fea/0122uwja01p3.gif
北 京 炒 飯 $45
這 個 炒 飯 是 自 家 創 作 ， 雖 然 被 命 名 為 北 京 炒 飯 ， 但 卻 帶 有 西 式 的 影 子 ， 配 料 是 片 片 鴨 胸 ， 並 以 黑 椒 及 秘 製 醬 汁 來 炮 製 ， 粒 粒 飯 都 惹 味 香 濃 。

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雪 香 西 多 $20
一 般 西 多 士 都 是 配 以 牛 油 糖 膠 ， 甜 得 膩 人 ， 這 個 雪 香 西 多 雖 然 一 樣 是 蘸 蛋 漿 炸 製 ， 但 就 改 配 黑 朱 古 力 醬 及 糖 霜 ， 味 道 不 會 太 膩 。 厚 厚 的 多 士 中 間 還 有 一 層 薄 薄 的 花 生 醬 ， 加 添 了 香 味 之 餘 ， 也 不 會 搶 去 朱 古 力 的 味 道 ， 分 量 掌 握 得 恰 到 好 處 。

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在哪?

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[quote][b]下面引用由[u]雪雪[/u]在 [i]2005/01/23 01:06am[/i] 發表的內容：[/b]
在哪?
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" 北京拉麵日式湯底 "
中日一家親！？

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nice, and not too expensive too, but the volume is so small, might have to eat 3 bowls of noodles before an adult man get full.

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the 京 日 手 卷 sounds good~~yum

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土 瓜 灣 海 悅 廣 場.. 唔識去添..
問下人或者查下地圖先..
好似好正咁~ 又唔係貴喎~