飲過量咖啡易患腎結石

美加研究﹕
愛 喝 咖 啡 的 人 要 注 意 了 ， 美 加 最 近 一 項 研 究 發 現 ， 飲 用 過 量 咖 啡 會 增 加 人 體 尿 液 中 的 鈣 質 ， 由 於 尿 液 中 的 鈣 是 腎 結 石 的 重 要 成 分 ， 故 尿 液 中 的 鈣 質 愈 多 ， 便 愈 容 易 生 腎 石 。 專 家 建 議 ， 每 天 不 應 喝 多 於 4 杯 咖 啡 。
美 國 哥 倫 比 亞 大 學 和 加 拿 大 英 屬 哥 倫 比 亞 大 學 的 研 究 人 員 ， 比 較 39 名 腎 結 石 患 者 和 9 名 無 腎 結 石 病 史 的 人 ， 在 禁 食 14 小 時 後 ， 再 飲 用 加 有 咖 啡 因 的 水 ， 結 果 發 現 兩 組 人 的 尿 液 中 所 含 鈣 、 鈉 、 鎂 和 檸 檬 酸 鹽 的 濃 度 ， 在 喝 咖 啡 前 後 2 小 時 內 發 生 明 顯 變 化 。 飲 用 咖 啡 後 ， 他 們 尿 液 中 的 鈣 、 鈉 、 鎂 和 檸 檬 酸 鹽 成 分 均 明 顯 增 加 。
尿 中 鈣 質 過 多 增 腎 結 石 風 險
雖 然 鎂 和 檸 檬 酸 鹽 的 增 加 有 使 人 免 患 腎 結 石 的 作 用 ， 但 與 鈣 和 鈉 的 增 加 相 比 較 ， 鎂 和 檸 檬 酸 鹽 的 增 加 量 明 顯 不 如 。 由 於 鎂 和 檸 檬 酸 鹽 不 能 抵 消 鈣 與 鈉 的 增 加 量 ， 因 此 無 論 有 無 腎 結 石 病 史 ， 尿 液 中 增 加 過 多 的 鈣 與 鈉 均 會 使 人 增 加 患 腎 結 石 的 風 險 。 有 腎 結 石 病 史 的 人 和 易 於 患 腎 結 石 的 人 更 應 注 意 ， 兩 杯 咖 啡 中 所 含 的 咖 啡 因 量 足 以 使 他 們 尿 液 中 的 鈣 離 子 分 泌 增 多 ， 從 而 增 加 腎 和 尿 道 結 石 的 危 險 。

美 國 華 盛 頓 州 立 大 學 亦 有 類 同 的 研 究 發 現 ， 未 患 腎 結 石 或 不 易 患 腎 結 石 的 人 ， 在 飲 用 咖 啡 或 進 食 含 咖 啡 因 的 食 物 後 ， 尿 液 中 亦 發 現 有 較 多 的 鈣 質 。

正 常 人 每 天 不 應 喝 多 於 4 杯

專 家 建 議 ， 腎 結 石 患 者 每 天 飲 用 咖 啡 或 進 食 含 咖 啡 因 的 食 物 量 ， 應 分 別 少 於 兩 杯 （ 即 大 約 為 0.455 升 ） ， 或 相 當 於 兩 杯 咖 啡 所 含 咖 啡 因 量 的 其 他 食 物 。 正 常 人 也 不 應 超 過 這 個 量 的 兩 倍 ， 即 4 杯 咖 啡 ， 或 不 超 過 1 升 。

本 身 是 腎 病 專 科 醫 生 的 醫 學 會 會 長 蔡 堅 表 示 ， 未 聽 聞 喝 過 量 咖 啡 會 易 患 腎 結 石 。 他 說 ， 過 去 只 有 研 究 發 現 指 出 ， 由 於 茶 含 草 酸 ， 過 量 會 令 草 酸 和 體 內 鈣 質 結 合 ， 增 加 患 腎 結 石 機 會 。 另 有 研 究 指 ， 喝 過 量 奶 會 導 致 身 體 血 液 及 尿 液 中 的 鈣 質 增 加 ， 容 易 形 成 腎 結 石 。

飲過量咖啡易患腎結石

猶幸我不飲咖啡.