吃 蔬 菜 、 水 果 和 乳 製 品 會 讓 人 類 的 生 理 功 能 保 持 年 輕 狀 態

吃 蔬 果 乳 製 品 青 春 常 駐

《 美 國 臨 床 營 養 期 刊 》 最 新 一 期 刊 登 了 一 項 報 告 指 出 ， 多 吃 蔬 菜 、 水 果 和 乳 製 品 會 讓 人 類 的 生 理 功 能 保 持 年 輕 狀 態 。 因 此 長 年 茹 素 的 人 看 起 來 比 一 般 人 年 輕 。 研 究 報 告 以 九 千 四 百 零 四 名 年 齡 介 乎 四 十 五 歲 至 六 十 四 歲 的 自 願 者 為 對 象 ， 進 行 為 期 九 年 的 觀 察 。 結 果 發 現 ， 老 年 人 若 每 天 吃 蔬 菜 和 乳 製 品 ， 他 們 依 舊 可 以 持 續 走 路 四 分 之 一 哩 ， 並 爬 十 個 台 階 。 研 究 建 議 一 天 攝 取 兩 份 乳 製 品 、 三 份 水 果 和 三 份 蔬 菜 ， 是 保 持 青 春 永 駐 的 最 佳 飲 食 良 方 。