2005-10-24 14:32
kenny888
簡便煮早餐
忙碌的你，最近有否好好吃一頓早餐﹖《365天營養早餐》以「省時又健康」為宗旨，分成4類食譜，包括中式、西式、米食麵點和低卡早餐。款式層出不窮，其中大部分漢堡和三文治只需數分鐘即可完成，而一些較「大陣仗」的如滑蛋牛肉粥，則可待至星期天才慢慢烹煮。
本書另有一些簡單的煮食訣竅，讓閣下炮製早餐時更得心應手。例如煮粥，「粥裏加入海鮮類食材時，宜用雞湯煮粥底﹔而豬大骨高湯熬成的粥底，則適合搭配肉類食材。使用海鮮類食材時，宜先川燙，肉類最好先川燙過或拌太白粉後再加入粥，才能讓粥品吃起來更清爽」。各食譜更會標明所含營養成分，讓讀者多一項資料參考。
《365天營養早餐》
作者﹕張炳賢
出版﹕生活品味文化
售價﹕$53（城邦／2508 6231）
即興做糕點
上文提及的一本書介紹如何在忙碌清晨炮製早餐，《123簡易做點心》則教人悠閒自在地享受下午茶時光。包括一個人的下午茶、夫妻倆的周末時光，以及好友歡聚的時刻。換言之，就是「沒有任複雜事務紛擾」。興之所致，做任何茶點都是賞心樂事。
突然想來點甜甜的，可選擇煎香蕉。「在煎出焦糖色的香蕉上，灑上一匙蘭姆酒。只是這樣的一道手續，就能讓平常的香蕉變化出一種以上的不同滋味」。書內還有大量步驟簡單的點心示範，書名「123」，就是標榜只要3大步驟，就能做出各類美味糕點。
《123簡易做點心》
作者﹕渡邊有子
譯者﹕劉美志
出版﹕尖端出版
售價﹕$56（城邦）
2005-10-25 00:52
＊ＬinＧb
簡便煮早餐
車.........以為你講d 早餐點整..
原來昆人買書既=.=
2005-10-25 01:51
企鵝bb
簡便煮早餐
我都以為有得教點整..=__________=
2005-10-25 19:00
cHiNg晴
簡便煮早餐
[quote][b]下面引用由[u]＊ＬinＧb[/u]在 [i]2005/10/25 00:52am[/i] 發表的內容：[/b]
車.........以為你講d 早餐點整..
原來昆人買書既=.=
[/quote]
我都俾人昆左!
miss話呢d就叫做[[歧義]]喇~!!!
2005-10-25 20:40
kenny888
簡便煮早餐
車....你地想知咪買書睇咪知lo.....wkakkakak