2005-11-21 16:55
kenny888
爐端燒 通宵吃日式串燒
以「爐端燒」作店名，這家店子賣的當然是日式串燒。入行廿載的主廚，特地挑選來自日本的各種食材，務求食物原汁原味。串燒食品的美味度絕對取决於燒烤過程，這兒的炭爐可抵受攝氏3000度的高溫，將高質炭燒紅後再蓋上炭灰，不以明火烤肉，不易燒焦之餘，也能保持食物水分。
吃串燒，怎能沒有酒類供應﹖這兒除日本清酒外，還有啤酒、威士忌等選擇。此店與毗鄰「骨煲皇」屬同一經營者，老闆說，在這裏點叫鄰店的火鍋也可以。
爐端燒
地址﹕大角嘴杉樹街22號地下
電話﹕3690 2994
營業時間﹕晚上7:00至翌晨6:00
泊車﹕門口設有兩小時表位
座位﹕不設非吸煙區