[分享] 鮮果乳酪飲品係健康之選???

在講究飲食健康的潮流下，鮮果乳酪飲品、果茶、全麥餅、麥片飲品均被視為「健康之選」，但本報發現，坊間部分果茶，或以「有果汁�鵀n味、仲有牛奶�奰蝢i」作賣點的乳酪飲品，根本不含果汁，取而代之的是糖水、酸味及香味劑。「全麥餅」實質以麵粉較多，全麥粉為次﹔標榜「含纖維」的麥香蘇打，食用纖維含量不足1克，飽和脂肪含量最高。立法會議員李華明指摘食品包裝誤導市民，情況「離譜」。
註冊營養師更提醒市民，選購食品應仔細查看包裝紙上的成分配料和營養資料，勿單看宣傳字眼﹔消委會則再促請當局盡快實施食物營養標籤法，規管食物包裝內容不容再拖。
昨日在超市查看多款近年大受歡迎的乳酪飲品，發現部分果汁味乳酪，原來根本不含果汁，當中「雀巢」出品的3款果汁味乳酪飲品，包括菠蘿奇異果味、芒果蘋果味、啤梨蜜桃味，前者不含菠蘿或奇異果，卻離奇地含有「濃縮蘋果汁」。
反之，芒果蘋果味者，成分沒有蘋果汁只有芒果﹔啤梨蜜桃味則啤梨蜜桃汁全欠奉。另外，「達能」出產的士多啤梨味鮮乳酪飲品，亦不含士多啤梨。
果味來自調味劑
4款乳酪飲品主要成分為水、糖及奶固體，雖亦含活性酸菌，但所謂的「果汁味」來源，實質由酸味劑、調味劑、香味劑、山梨酸鉀混成。
另外，近年以「全麥」作招徠的餅乾多的是，但本報發現，當中由「四洲」出品、包裝袋上標明是「全麥」的紫菜餅，成分由多至少排列為麵粉、食用植物油、全麥粉、砂糖等，而主要由「全麥粉」製。
馬來西亞品牌Julie';s麥香蘇打餅，包裝袋上標上「含纖」，但細看營養成分，每一個食用分量只含不足1克食用纖維，但飽和脂肪含量高達4.5克，佔每人每人每日所需的23％。所謂的「麥香」餅，原來主要由「小麥粉」（即麵粉）製，而非由「全麥粉」製。
「健康飲料」不宜心臟病者
而被視為「健康早餐飲料」的麥片，所用的牛奶類別亦不能忽視，「雀巢」出品小麥牛奶，原來是由全脂奶粉製，不適宜減肥人士、高膽固醇或心臟病患者飲用。
美調查指製造商蓄意誤導
如此問題不止香港才有，美國亦然，當地非牟利保健組織公眾利益科學中心（CSPI）調查發現，部分知名食品品牌製造的果汁、蛋糕、麵條、乳酪等，包裝標語亦有誇大失實之嫌，誤導消費者以為食物更健康。
中心列出多款食品，指製造商誤導希望吃得較健康的消費者。其中印滿各種水果的果汁小食，成分表上佔最多的卻是粟米糖漿。另一款聲稱100％士多啤梨的罐頭，原來只得三成士多啤梨，其餘是較便宜的濃縮蘋果及啤梨漿。
另一款紅蘿蔔蛋糕，包裝上印有紅蘿蔔，但唯一的紅蘿蔔成分卻是紅蘿蔔粉，還要列在成分表上的第19位，排在人造色素及鹽等之後。