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2006-1-23 17:14 kenny888

原來過冷河令意粉有彈性

烹煮意粉，除了不能烚太長時間，烚過後還得將意粉放在冰水內，即俗稱「過冷河」，此舉能防止意粉繼續發脹，讓質感不會鬆開，保持彈性。之後食果時好食到你話正呀~~

2006-1-26 19:01 April4030

原來過冷河令意粉有彈性

明白 THANK

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