上樓咖啡室　延續Old English瑰麗

樓 上 Cafe 像 個 實 驗 室 ， 沒 有 既 定 規 條 ， 好 像 本 想 開 首 飾 Showroom 的 Carol ， 想  想  就 和 友 人 合 夥 ， 在 銅 鑼 灣 勿 地 臣 街 開 了 間 上 樓 Cafe — — Lace 。 富 Design 天 分 的 女 孩 ， 把 店 子 當 畫 紙 ， 將 自 己 的 設 計 概 念 呈 現 於 Cafe 內 ， 除 了 有 首 飾 展 示 ， 就 連 梳 化 茶 几 也 是 自 己 設 計 的 。 以 為 上 樓 Cafe 的 菜 式 一 定 兒 戲 ？ 負 責 食 品 的 Ingrid 會 證 明 這 是 個 誤 解 ， 因 她 愛 將 原 本 的 菜 式 加 以 改 良 ， 做 出 與 別 不 同 的 西 菜 。 看  天 花 的 水 晶 燈 ， 把 身 子 掛 在 梳 化 上 ， 吃 東 西 也 好 ， 發 呆 也 好 ， 不 喝 酒 也 會 醉 倒 在 Old English 的 瑰 麗 氣 派 之 中 。
重 新 包 裝 舊 英 倫 風 格
有 些 天 賦 是 不 能 掩 藏 的 ， 好 像 在 美 國 主 修 Business 的 Carol ， 後 來 踏 上 廣 告 化 妝 師 的 道 路 ， 及 後 更 發 展 自 己 的 首 飾 品 牌 ， 彷 彿 有 用 不 完 的 精 力 ， 更 和 幾 位 講 究 Life Style 的 朋 友 開 設 Lace ， 負 責 室 內 設 計 工 作 。 從 街 道 往 上 望 入 Cafe ， 分 分 鐘 會 被 她 的 作 品 吸 引 住 ， 那 放 射 式 的 紅 色 宮 廷 帳 幔 繞  古 典 味 水 晶 燈 ， 配 合 強 烈 的 磚 紅 及 青 綠 色 ， 刺 激 視 覺 之 餘 又 不 覺 突 兀 。 「 我 們 設 置 這 種 大 梳 化 ， 是 想 給 客 人 有 個 寬 敞 舒 服 的 空 間 ， 大 梳 化 與 茶 几 都 是 自 己 設 計 的 ， 以 把 路 易 十 四 的 舊 英 倫 風 格 重 新 包 裝 為 概 念 ， 如 果 客 人 喜 歡 ， 可 以 訂 造 或 現 成 買 回 去 ， 也 可 在 這 兒 買 首 飾 ， 甚 至 有 個 DIY Package ， 讓 客 人 邊 喝 東 西 邊 Shopping 。 」 十 三 款 不 同 的 皮 及 布 梳 化 全 場 任 坐 ， 禁 不 住 身 痕 在 各 張 椅 子 上 左 試 右 試 ， 氣 質 也 忽 然 增 值 。
先 天 廚 藝 基 因 再 發 揮
至 於 煮 手 Ingrid ， 則 遺 傳 了 開 餐 館 父 母 的 廚 藝 基 因 ， 「 6 歲 第 一 次 入 廚 煮 麥 皮 ， 我 記 得  陣 煮  晒 ， 小 學 時 代 每 日 自 己 煮 午 餐 ， 雖 然 有 零 用 錢 ， 但 都 想 自 己 煮 ， 到 大 個 就 鍾 意 出 街 試  ， 但 覺 得 有  好  唔 使 咁 貴 ， 咪 自 己 去 Supermarket 買 返  煮 囉 ！ 」 Lace 的 Menu 由 她 訂 製 ， 飲 品 和 食 物 選 擇 挺 多 的 ， 而 大 部 分 都 是 西 菜 ， 小 食 與 意 粉 齊 備 ， 雖 然 不 算 是 絕 世 難 求 ， 但 也 有 她 自 己 的 要 求 ， 「 唔 想 同 周 圍  上 樓 Cafe 一 樣 ， 雖 然 廚 房 設 備 有 限 制 ， 菜 式 卻 不 能 馬 虎 ， 好 似 呢  Pizza 、 墨 西 哥 醬 咁 ， 就 算 人  有 ， 我 都 會 自 己 再 改 良 一 下 。 」
串 珠 DIY Package
Carol 一 次 玩 票 性 質 做 了 一 批 首 飾 ， 誰 知 展 出 後 大 獲 好 評 ， 更 有 台 灣 設 計 師 一 口 氣 買 下 九 套 ， 這 次 經 歷 令 Carol 高 興 不 已 ， 於 是 自 己 成 立 品 牌 Carolam* ， 它 的 兩 個 主 要 系 列 「 Plasteric 」 及 「 Chandelierer 」 ， 前 者 感 覺 有 趣 且 充 滿 幽 默 感 ， 後 者 則 融 合 新 舊 物 料 。 Lace 除 展 示 Carolam* 首 飾 外 ， DIY 專 櫃 更 有 來 自 世 界 各 地 風 格 獨 特 的 珠 子 ， 供 客 人 自 己 串 珠 ， 用 巧 手 與 創 意 造 出 一 條 屬 於 你 的 頸 鏈 或 手 鏈 。
DIY Package ：
$190 手 鏈 +1 杯 飲 品
$250 頸 鏈 +1 杯 飲 品
查 詢 電 話 ： 2895 3112
營 業 時 間 ： 4:00pm~12:00am
（ 星 期 五 、 六 、 日 及 公 眾 假 期 前 夕 延 長 營 業 時 間 ）

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這  由 桌 椅 至 水 晶 燈 等 家 品 ， 睇  都 可 以 買 。  

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三 文 魚 超 薄 薄 餅 $58
餅 底 又 薄 又 脆 ， 好 有 吃 粟 米 片 的 感 覺 ， 原 來 是 墨 西 哥 傳 統 吃 法 ， 令 面 層 的 粉 紅 挪 威  三 文 魚 更 見 豐 富 ， 加 上 香 草 醬 、 新 鮮 洋  及 番 茄 ， 加 添 鮮 爽 感 覺 。  

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Chicken Quesadillas $42
Quesadillas 是 墨 西 哥 薄 餅 的 意 思 ， 薄 餅 料 用 了 四 種 芝 士 ， 包 括 Swiss 、 Parmesan 及 兩 種 Cheddar 芝 士 ， 再 加 上 雞 肉 ， 配 以 酸 醬 及 Salsa 醬 品 嘗 ， 能 收 醒 胃 效 果 。 推 介 鮮 製 Salsa ， 用 了 洋  、 蒜 、 番 茄 、 檸 檬 等 混 合 成 醬 ， 清 新 得 很 ， 非 一 般 現 貨 可 比 。  

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不單只賣咖啡,
應叫做多元化上樓咖啡室.

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好掂, 做生意少D頭腦都唔得, 又要識搞創意