和風甜品-紅豆草餅

[table=50%][tr][td=2,1][font=新細明體]紅豆草餅
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,45%][font=新細明體]紅豆茸材料：
紅豆320g
糖5湯匙
牛油2湯匙
奶粉1湯匙
糯米粉1茶匙
　[/font][/td][td=1,1,55%][font=新細明體]草餅皮材料：
糯米粉140g
粟粉60g
糖霜80g
水250ml
艾草粉2湯匙
粟粉適量
　[/font][/td][/tr][tr][td=2,1][font=新細明體]紅豆茸做法 :
1. 紅豆洗淨，用水浸1小時；
2. 原煲移至爐上，煲至紅豆軟腍；
3. 加入牛油，拌勻；
4. 加入糖、奶粉，不斷攪拌至稠身，灑入糯米粉，拌勻熄火；
5. 紅豆茸待涼，分成20份。[/font]

[font=新細明體]草餅皮做法 :
1. 將粟粉用餅碗盛起；
2. 將糯米粉、粟粉、糖霜、艾草粉加水拌勻，隔水蒸20-25分鐘；（用牙籤插入及取出，如無黏物即可。）
3. 用匙取一份沾上栗粉，用片栗粉乾手，放入一份紅豆茸，用手包好，沾上適量片栗粉。
[/font]
[/td][/tr][/table]

整草餅‘‘未試過”
得閒試下整先