煙肉雞皮增膀胱癌風險

癌症 煙肉三文治看似非常美味，但哈佛大學的科學家卻表示，每日一份煙肉三文治可增加膀胱癌的風險。

研究對超過13.6萬人進行調查，並跟進達22年，顯示每星期食用五次煙肉三文治的受訪者，患上膀胱癌的機會較沒有食用的人士高出59%；若經常食用雞皮的人士，風檢度則會上升52%，主要與亞硝胺及雜環胺兩種化學物質有關。