連鎖快餐店加價喇

經濟復甦，百物隨之騰貴，基層市民在農曆年過後即面對加價壓力。本港多間大型連鎖快餐店近日已靜悄悄加價，部分食店選擇性地在分類項目加價一至兩元，「美心MX」亦正計劃在短期內調整售價。飲食業人士表示，因應人民幣持續升值及美元疲弱，食物原材料價格已連續急升，加上已踏入店舖續租約期，在經濟向好的勢頭下，業主大幅加租，今年食店普遍會加價一成，但估計仍未足以彌補持續上漲的經營成本。

近日多間連鎖快餐食肆已經加價，大家樂快餐店常客區先生表示，他經常選購的咖喱牛腩飯連凍飲，原來售價每份二十九元五角，但現已悄悄加價至三十元五角，加幅約百分之四。

大快活常客周先生亦發覺該店之食品價格近日有所調升，如他過往吃晚飯套餐每份售價為三十六元，但近日已加至三十七元，加幅約為百分之三。

未抵銷成本上漲
另一名食客李先生則對各大食店加價有感而發：「雖然只係一、兩蚊，但小數怕長計，平日返工逼住要出街食飯，咁加法我即係同無加人工無分別！」本報曾聯絡各大連鎖食肆查詢加價情況，美心MX發言人回應說，由於租金及成本上漲，該店預計指定食品會有加價壓力，但現階段仍在研討中。

除了西式快餐店外，港人喜愛的茶餐廳食品售價亦有所調整。太興燒味餐廳由大年初四開始全線分店已經加價，大部分食品加價一元，加幅在一成以下。該集團董事總經理陳永安直言，人民幣不斷升值，食物原材料來貨價比對以往數年貴了八至九成，連帶人工及舖租等其他成本加幅，是次價格調整只可稍為減輕他們的經營壓力。

事實上今年飲食業加價壓力很大，除上述因素外，其他公共事業收費如電費、工商業附加費及排污費等亦會調升，令飲食業百上加斤。大排檔負責人黃家和表示即使加價一成，亦難以完全抵銷所增加之成本。

經濟向好狂加租
香港餐飲聯業協會會長伍得良則指出，食肆租約一般為三年死約再加三年生約，或是兩年死約加三年生約，因此今年正值沙士後的續約高峰期，但經濟向好，不少業主去年已開始藉機瘋狂加租，加幅最少在兩、三成以上，旺區的租金甚至以倍數遞增，故他慨嘆說：「今年有幾多間食肆捱唔住貴租要執笠，真係未知之數！」

麥當勞發言人表示，自去年八月加價後，暫未有計劃再加價，但坦言同樣面對成本上漲問題，故近期正努力拓展二十四小時食店市場，希望藉此減輕經營壓力。

肯德基家鄉雞亦未有加價打算，但是卻看好來年的飲食市道，故此計劃再多開十間分店，希望以薄利多銷方式來吸引顧客。至於大家樂及大快活兩間連鎖快餐店，則至截稿前仍未回覆。

[img]http://the-sun.on.cc/channels/news/20070307/img/sn01030709_big.jpg[/img]
香港人經常外出用膳，快餐店加價亦對市民的生活開支構成壓力。

各連鎖快餐店部分食品價格
[img]http://the-sun.on.cc/channels/news/20070307/img/a10307a_big.jpg[/img]

部分地區商舖租金一覽
[img]http://the-sun.on.cc/channels/news/20070307/img/a10307b_big.jpg[/img]