鮮果汁須兩小時內飲用 否則營養自動流失變糖水

[b][size=4][color=purple]　有營養師指，除了腎病病人要注意避免進食楊桃，以及香蕉等含鉀量高的水果外，糖尿病人也要避免進食一些高糖份水果。同時又建議市民如飲用果汁，應該在榨汁後兩小時內飲用，否則果汁的營養素會自動流失。

果糖高水果 糖尿病人不宜
　確進糖尿專科中心高級營養師張翠芬接受訪問時表示，一般情況下，多進食水果對人體有益，但如患上腎病或糖尿病則要小心進食。她指出，腎病病人由於腎功能問題，進食楊桃及含鉀量高的水果，如香蕉、番石榴、大樹菠蘿等，都會影響腎臟。

　張翠芬續指出，荔枝、大樹菠蘿均為果糖含量較高的水果，進食分量不宜過多，糖尿病病人必須避免進食這類水果，「好似榴槤，一次食一粒就好，而龍眼就唔好食多過五粒。」

含鉀量高水果影響腎臟
　至於一般人而言則毋須戒口，她謂進食水果有益健康，「好多水果均含有豐富維他命C、纖維素，可以抗氧化、降低膽固醇，多�灟髡陳q健康。」但就提醒市民飲用果汁時，要注意分量及存放時間，「好多人唔覺，但其實一杯果汁已經濃縮�鬫n多水果。如果果汁存放一段時間，維生素、維他命都會流失，所以放耐�鱆漯G汁差唔多係一杯果糖水。」她建議果汁最好即榨即飲，冷藏存放也不要超過兩個小時，並強調最好食用水果的方法是整個進食，不要榨汁。[/color][/size][/b]