味 醬 燜 雞 翼

[size=12px]材 料 ： 雞 中 翼 8 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 油 2 湯 匙

調 味 料 ： 八 珍 柱 侯 醬 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 1 杯

做 法 ： 雞 中 翼 洗 淨 抹 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FB49.gif[/img] 備 用 。 燒 熱 油 ， 以 慢 火 煎 雞 中 翼 至 兩 面 金 黃 ， 再 落 蒜 茸 爆 香 ， 拌 入 調 味 醬 料 ， 煮 約 15 分 鐘 至 汁 稠 後 即 成 。

貼 士 ： 柱 侯 醬 惹 味 ， 用 來 醃 製 或 燜 煮 肉 類 ， 既 省 工 夫 ， 又 能 豐 富 肉 味 。

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